Negli ultimi anni la cucina si è arricchita di nuovi ingredienti come alghe, plancton, radici e anche insetti. Lo sa bene Fucibo, la prima azienda italiana che produce biscotti, patatine e pasta a base di farine di insetti autorizzate dalla UE. In questa seconda War Room Business Ersilia Pica ha intervistato il fondatore e amministratore delegato Lorenzo Pezzato
Partecipano:
Lorenzo Pezzato , Ersilia Pica
